|
|
Thaise Vleeskrans
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg
400 g lamsgehakt
1 ei
1 tl gemberpoeder
1 tl gemalen piment
2 el fijngehakte koriander
zout
peper
1 tl kerriepoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Plakjes deeg op elkaar leggen en uitrollen tot een lap van 40 bij 15 cm. lamsgehakt, ei, gemberpoeder, piment, koriander, zout, peper en kerriepoeder mengen. van gehaktmengsel 38 cm lange staaf vormen. staaf in het midden van deeglap leggen, deeg om vulling rollen, rand van deeg met water bestrijken en goed vastdrukken. gevulde deegrol tot krans vormen, zijkanten met water bestrijken en goed aandrukken. krans in oven in 30 min. goudbruin en gaar bakken (eventueel met alu-folie afdekken als het deeg te bruin wordt). krans voor het serveren in plakjes van 2 cm snijden en in kransvorm op schaal leggen.
|
|
|